สูตรขนมหวาน สีสันสดใส ทำง่าย กินเพลิน

วันหยุดสุดสัปดาห์ของสาว ๆ ที่ชื่นชอบการทำขนมหวาน วันนี้เราได้รวบรวม สำหรับ สูตรขนมหวาน สีสันสดใส ทำง่าย กินเพลิน มาฝากคุณแล้วค่ะ บอกเลยว่า บางอย่างคุณจะต้องเซฟสูตรไว้เลย เพราะเป็นเมนูที่หากินยากมาก ๆ หรือใครอยากจดสูตรไปทำขาย รับรองว่าได้กำไรงาม ๆ เลยทีเดียว ส่วนวิธีทำก็ง่ายไม่มีอะไรซับซ้อน และไม่ต้องเตรียมอุปกรณ์เครื่องครัวให้ยุ่งยากอีกต่อไป ฉะนั้นอย่ารอช้า เราไปดูกันเลยว่า มีสูตรขนมอะไรบ้าง

สูตรขนมหวาน ทำง่าย กินเพลิน

1. ไดฟูกุ สตรอว์เบอร์รี่ถั่วแดง

สูตรขนมหวาน ไดฟูกุ

วัตถุดิบ และส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว 80 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 12 กรัม
  • แป้งมัน 12 กรัม
  • สตรอว์เบอร์รี่​ 4 ลูกใหญ่
  • ถั่วแดงกวน 120 กรัม
  • น้ำสะอาด 80 กรัม
  • นมขันหวาน 24 กรัม
  • แป้งมันสำหรับทำแป้งนวล 120 กรัม
  • เนยสด 20 กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. คั่วแป้งมันสำหรับทำแป้ง นวลด้วยไฟอ่อน จนสุก (สังเกตที่แป้งจะเริ่มเบา และฟุ้งขึ้นจากกระทะ)
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย แล้วนำไปกวนด้วยไฟอ่อน จนร่อนจากกระทะ
  3. นำแป้งที่กวนสุกแล้วมานวดกับเนย นวดประมาณ 5 นาที จนเนยซึมเข้าแป้ง
  4. นำแป้งที่นวดลงบนแป้งนวดแล้ว แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ 4 ก้อน ห่อด้วยสตรอว์เบอร์รี่ ถั่วแดงจนมิด แล้วนำแป้งที่แบ่งไว้มาห่ออีกที ก็เสร็จ​แล้วค่ะ

2. ช็อกโกแลตชาเขียว

ช็อคโกแลต ชาเขียว

วัตถุดิบ และส่วนผสม

  • ไวท์ช็อกโกแล็ต 400 กรัม
  • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 125 มล.
  • เนยจืด 25 กรัม
  • ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระดาษรองอบ 1 แผ่น

ขั้นตอนการทำ

  1. ต้มเฮฟวี่วิปปิ้งครีมให้ร้อน เกือบเดือด แนะนำอย่าให้ฟองปุด ๆ เกินไป จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลต และเนยลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
  2. แล้วใส่ผงชาเขียวลงไป โดยใช้กระชอนเคาะ ๆ คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. เทลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ จะได้ช็อกโกแลตหนา ประมาณ 1 ซม. แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น 4 – 5 ชั่วโมง หรือจนช็อกโกแลตหนืบขึ้น
  4. เสร็จแล้วนำมาหั่น โดยนำมีดไปแช่น้ำอุ่น แล้วค่อย ๆ ตัด เป็นชิ้นขนาด 2×2 ซม. จะพอดีคำ โรยด้วยผงชาเขียว พร้อมเสิร์ฟค่ะ

3. บราวนี่เม็ดมะม่วง

บราวนี่เม็ดมะม่วง

วัตถุดิบ และส่วนผสม

  • ไข่ 2 ฟอง
  • ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
  • เนย 30 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วยตวง
  • แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วยตวง x2
  • ผงฟู 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

  1. ละลายเนย และดาร์กช็อกโกแลต ผสมให้เข้ากัน จากนั้น นำไข่มาตีให้ฟู ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงลงไป
  2. เทเนย ดาร์กช็อกใส่ในไข่ และน้ำตาลที่ตีไว้ แล้วใส่แป้ง ผงฟู ผสมให้เข้ากัน
  3. แล้วตักใส่ถาดเตรียมเข้าอบ ตกแต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วง อบด้วยอุณหาภูมิ 160 องศา 30 นาที พร้อมเสิร์ฟค่ะ

4. เค้กไมโลลาวา

สูตรขนมหวาน ไมโล

วัตถุดิบ และส่วนผสม

  • ไข่ไก่ เบอร์ 2 1 ฟอง
  • แป้งสาลี (หรือแป้งเค้ก) 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไมโล 50 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยเค็มละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่น้ำตาล แล้วคนให้ละลาย จากนั้นใส่แป้ง และไมโล คนให้เนื้อเข้ากัน แล้วเทเนยละลายลงไป ตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
  2. เทลงภาชนะเพื่อนำไปนึ่ง ก่อนเทเค้กใส่ถ้วย ให้ทาเนยที่ภาชนะก่อน ทาหนา ๆ นึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง เป็นเวลา 9 – 10 นาที
  3. นึ่งเสร็จ แซะขอบเค้ก พักทิ้งไว้ให้เย็น 5 นาที ก็เสร็จแล้วค่ะ

5. มะม่วงชีสพาย

สูตรขนมหวาน มะม่วง

วัตถุดิบ และส่วนผสม

  • มะม่วงอกร่องสุกงอมมาก 4 ผล
  • แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา
  • ครีมชีส 120 กรัม
  • กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • อัลมอนด์ป่น 80 กรัม
  • เนยเค็ม 20 กรัม

ขั้นตอนการทำ

  1. ปั่นมะม่วง และแซนแทนกัม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้น ปั่นครีมชีส กรีกโยเกิร์ต และน้ำตาลทรายแดง ให้เข้ากัน พักไว้
  2. คั่วอัลมอนด์ป่นในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ๆ คั่วจนมีกลิ่นหอม แล้วนำมาผสมเนย ละลายในไมโครเวฟ พักไว้
  3. นำอัลมอนด์ป่นใส่ในถ้วยกดให้แน่น ตามด้วยครีมชีส และซอสมะม่วง ปิดปากแก้วด้วยฟิทซ์แร็ป เข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชม. รับประทานตอนขนมเย็นจัด

แต่ละสูตรที่นำมาฝากนั้น บอกเลยว่า ทำง่าย และวัตถุดิบก็หาง่ายอีกด้วยค่ะ เหมาะมากสำหรับแม่ครัวมือใหม่ หรือสาว ๆ ที่พึ่งหัดทำขนม ส่วนใครมีเมนูขนมหวานอร่อย ๆ ก็เอามาแชร์กันได้นะคะ

และยังมีในส่วนของ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ซึ่ง วิตามินซี จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตัวเรา ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ป้องกันไข้หวัด ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน และยังช่วยชะลอริ้วรอย และความแก่ด้วยนะคะ