แจกเมนูปลากระป๋อง อิ่ม อร่อย และประหยัด
ปลากระป๋อง เป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่สามารถนำมารังสรรค์ความอร่อยได้อีกหลากหลายเมนู และหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ที่สำคัญเลยก็คือ ยังสามารถเก็บไว้ได้นาน ยิ่งในสถานการณ์ปัจจุบันแล้วใครที่กักตัวอยู่บ้าน หรือได้กลับมาทำงานที่บ้าน การเข้าครัวทำอาหารกินเองจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ถ้าคุณนำเอา แจกเมนูปลากระป๋อง อิ่ม อร่อย และประหยัด ไปลองทำค่ะ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ตามมาดูกัน
แจกเมนูปลากระป๋อง อิ่ม อร่อย และประหยัด
1. ต้มยำปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- เห็ดฟาง 1 ขีด
- เครื่องต้มยำ 1 ชุด
- หัวหอม 2-3 หัว
- ต้นหอมผักชี
- มะนาว 1-2 ลูก
- น้ำปลา เล็กน้อย
- น้ำตาล เล็กน้อย
- พริกขี้หนูตำ ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่เครื่องต้มยำลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง ทิ้งไว้ซักพัก
2. จากนั้นใส่ปลากระป๋องพร้อมน้ำซอสเลยนะคะ รอเดือดอีกรอบ แล้วปิดไฟ
3. ปรุงรส ตำพริกขี้หนูหยาบ ๆ ใส่ตามความชอบ บีบมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสให้ได้ตามที่ต้องการ เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ
2. ผัดกระเพราวุ้นเส้นปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋องใหญ่
- วุ้นเส้น 80 กรัม
- เห็ดนางรมหลวง 2 ดอก
- ถั่วแขกหั่นท่อน 10 ฝัก
- พริกสด ตามชอบ
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ใบกะเพรา ตามชอบ
ขั้นตอนการทำ
1. ผัดพริก กระเทียมกับน้ำมัน พอหอมแล้วเทปลากระป๋องลงไป ตามด้วยเห็ด และถั่วแขก ผัดพอสุก
2. จากนั้นปรุงรสตามชอบ แล้วใส่วุ้นเส้นแช่น้ำลงไป ผัดจนเส้นดูดน้ำเริ่มแห้ง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดอีกครั้ง
3. ชิมรส แล้วปรุงรสเพิ่มให้ถูกปาก เพราะปลากระป๋องแต่ละยี่ห้อรสชาติอาจเข้มข้นไม่เหมือนกัน เสร็จแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
3. ไข่เจียวปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1/2 หัว
- ผงเติมทิพ 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วย ตามด้วยปลากระป๋อง หอมแดง จากนั้นปรุงรสด้วยผงเติมทิพ แม็กกี้ น้ำมะนาว เล็กน้อย ได้ตามชอบเลยค่ะ
2. แล้วนำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน แล้วใส่ไข่ที่เราเตรียมไว้ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน
3. สุกแล้วตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
4. ยำปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
- พริกแดง 3-4 เม็ด
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1-2 ลูก
- หอมแดง 2-3 หัว
- ถั่วพู 4-5 ฝัก
- ใบโหระพา 1 กำ
- ตะไคร้ 1-2 ต้น
ขั้นตอนการทำ
1. เปิดปลากระป๋อง เทแต่น้ำใส่ถ้วย เก็บตัวปลากระป๋องไว้ผสมทีหลัง จะทำให้ตัวปลาไม่เละค่ะ
2. จากนั้นบีบมะนาว และใส่น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ แล้วเทตัวปลาลงในจานให้เรียบร้อย ราดน้ำที่ปรุงเสร็จแล้วลงไป
3. จากนั้นซอยถั่วพลู หอมแดง พริกขี้หนู ตะไคร้ เด็ดใบโหระพา โรยด้านบน เราจะคลุกปลากระป๋องทั้งหมดตอนพร้อมทานเท่านั้นนะคะ เพราะถ้าคลุกไปเลยน้ำของผักจะออกมา และทำให้ส่วนผสมจืดลงค่ะ
5. ข้าวผัดปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ผักคะน้า 5 ต้น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น
ขั้นตอนการทำ
1. หั่นผักคะน้าชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปล้างให้สะอาด จกานั้นเทปลากระป๋องใส่ถ้วย รอไว้ก่อนค่ะ
2. เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย พอกระทะร้อน ใส่ผักคะน้าลงไปผัดจนสุก แล้วเทปลาลงกระทะ แต่เหลือไว้ 1 ตัว ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน บี้ให้เนื้อปลาละเอียด
3. ตักข้าวสวยลงผัด 1 ถ้วย ผัดให้ทั่ว ชิมรส ถ้าจืดไปให้ใส่ซอสปรุงรสนะคะ เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟได้เลย
6. แกงส้มปลากระป๋อง
วัตถุดิบ และส่วนผสม
- ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ผักกวางตุ้ง 200 กรัม
- แครอท 30 กรัม
- หัวไชเท้า 2 หัว
- ถั่วฝักยาว 5 ฝัก
- พริกแกงส้ม 1 ช้อน
- น้ำปลา 1/2 ช้อน
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
- น้ำมะขาม 4 ช้อน
ขั้นตอนการทำ
1. นำผักทุกอย่างไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นเตรียมปรุงอาหาร
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำใช้ไฟปานกลาง พอน้ำเดือดใส่พริกแกง น้ำมะขาม ปลากระป๋อง ตามด้วยผักต่าง ๆ ลงไป
3. พอผักสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทรายแดง ทิ้งไว้ 5 นาที สุกแล้วจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ กับ แจกเมนูปลากระป๋อง อิ่ม อร่อย และประหยัด ที่เรานำมาฝาก บอกได้คำเดียวว่า อย่ามองข้ามอาหารกระป๋องเด็ดขาด เพราะเป็นเมนูอาหารง่าย ๆ อร่อยได้ทุกวันไม่ต้องรอสิ้นเดือน ชอบแบบไหน เลือกได้ตามสไตล์คุณเลยค่ะ
และขอแนะนำบทความ 3 เมนู มะม่วงดิบ ไม่ควรพลาด สำหรับคนที่ชอบกินมะม่วง แต่ไม่อยากจะกินมะม่วงกับน้ำจิ้มเฉย ๆ แต่ก็ยังคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรดี สามารถดูเมนูที่เรานำมาแนะนำในบทความนี้ได้เลยค่ะ